Marina Monsonís: “En cuina, hi ha una manera de parlar de la tradició que està despolititzada”
Marina Monsonís és experta en la mar, des de tots els seus prismes. Filla de sis generacions vinculades al barri de la Barceloneta i formada en estudis artístics, ha dedicat la seva carrera a vincular la cultura popular, l’art, la cuina, els moviments socials i el coneixement científic amb la mar i el barri com a fils conductors. Uneix el resultat d’aquesta recerca a Mare mar, premi Ara Llibres de No-Ficció, un assaig pedagògic que trena diferents veus, memòries familiars i socials, i receptari. Quedem al Jonny’s, un bar a la vora de la Llotja de Pescadors que no fa tant es deia Juanito i servia el peix que arribaven de les barques. La mestressa ens explica que aviat vendrà l’establiment al millor postor i plegarà.
Mare Mar
Marina Monsonís
Ara Llibres
250 pàgines. 21,37 euros
